biografia

desde mi niñez me a gustado nucho el chocolate.
durante toda mi primaria resalte como una de las mejores estudiantes
de la escuela luis carlos galan.
me gusta el deporte , bailar , cantar y estudiar.
cuando entre al bachillerato empezo un a nueva etapa en mi vida
me encontre con un mundo nuevo
pero le puse todas las ganas para salir a adelante.
hace ocho meses mi padre se separo de mi mama
esa separacion me dio duro
y me dio mucho animo para salir a adelnate.
hace cuatro mese decidi crear un empresa
cuyo oficio me gustara mucho
y por eso escoji crear  un empresa de repostreria.

objetivos

*   para el año 2011 queremos estar especializados
     en todo lo  relacionado con panaderia para asi aumentar
      los productos de nuestro catalogo de venta.

*    para el año 2011 tenemos como objetivo ser reconocidos
      en toda colombia por ofrecer un producto elaborado con
      todas medidas de limpieza necesarias para  su buen consumo
      y la seguridad de su salud.

*   ofrecer un producto con calidad y presicion a la hora de ser elaborado.

*   festejar nuestro primer año como una empresa rica en saberes
     e imnovadores.

vision para el año 2011...

para el año 2011 nuestra empresa debe ser conocida
a nivel internacional por su buen desarrollo en el mercado
y su gustativo sabor.
De hoy a la fecha establecida tendremos para entonces una
gran variedad de productos en nuestros catalogos de venta.
pues aparte de tortas nos estamos especializando
en todo lo relacionado con panaderia y y el toque secreto del chocolate.

mision de la empresa......

cocinar las tortas mas deliciosas para su paladar es nuestra mision principal.
ademas de esto queremos ofrecerte la seguridad de que nuestro producto
esta elaborado con todas las reglas de limìpieza
que son necesarias para el buen consumo y la seguridad de su salud .
en kakes leisadoroqueremos a nuestros clientes
y nos gusta ofrecer lo mejor de nosotros ofrciendote un producto con calidad y presicion en su proceso..

haciendo una torta casera....

proceso de la torta paso por paso:

1.  alistamiento de la materia prima

- los elementos requeridos son:
-harina de trigo 500g
-cocoa             50g
-mantequilla     375g
-azucar           350g
- polvo para hornear 15g
-leche             200g
-escencia de vainilla 1 cucharadita

-7 huevos

- cobertura de chocolate 500g

-fresas  las deseadas para decorar.

2 proceso:

* cremado: consiste en mezclar el azucar con la matequilla

   hasta que tenga una textura homogenea y blancusca.

*  despues de 15 minutos de estar vatiendo vamos agregando los huevos uno por uno
   para que valla cojiendo consistencia y volumen.

  

* por otro lado vamos alistando la harina con la cocoa y el polvo para hornear

*  posteriormente vamos incorporando poco a poco la harina con la mantequilla y el azucar cremado, y por 
   ultimo agragamos la leche.

*  estando ya toda la mezcla lista la vertemos a un molde previamente engrasado y enharinado.




                                 

 *  teniendo calentado ya el horno a 90  grados metemos la torta a 230 grados 
    por una hora.

                               

                                                                                            

  * despues de una hora que este lista la sacamos

     del horno y la dejamos reposar.

  

  * por ultimo la decoramos al gusto del comensal.

      

                           


 * las estrellas del trabajo en equipo,con la deliciosa torta casera para degustar en familia .